Dipartimento Sostenibilità, circolarità e adattamento al cambiamento climatico dei Sistemi Produttivi e Territoriali

Oggi, 1 Dicembre prima tappa della Mappa della Città Educante del Comune di Roma nella scuola statale V. Cuoco. È stata presentata l'attività dedicata alla sostenibilità e innovazione della filiera agroalimentare proposta dal Laboratorio Innovazione delle Filiere Agroalimentari.

La lavorazione delle ciliegie di caffè produce vari prodotti di scarto, come le bucce di caffè, che sono una preziosa fonte di pectina e acidi fenolici che possono essere utilizzati come biomolecole di alto valore nelle catene di produzione alimentare, cosmetica e farmaceutica umana e animale. Questo studio mira ad ottimizzare l'estrazione ecologica di polisaccaridi, come pectina, e composti fenolici dalla buccia del caffè utilizzando la metodologia della superficie di risposta (RSM).

Il 2025 segna il decimo anniversario del riconoscimento da parte della Commissione Europea di ICOS come Consorzio Europeo per le Infrastrutture di Ricerca (ERIC).

Nel 2025 si celebrano i 40 anni del Programma Nazionale di Ricerche in Antartide.

Nuove osservazioni altimetriche satellitari del livello del mare hanno permesso di caratterizzare la circolazione geostrofica a larga scala intorno all’isola di Cuba, in aree in cui pochi dati in-situ sono disponibili. Insieme ad altri risultati, l’analisi ha evidenziato una forte stagionalità del trasporto attraverso il Windward Passage, non conosciuta in precedenza. È quanto emerge da uno studio pubblicato sulla rivista Oceans condotto da ENEA in collaborazione col Centro de Estudios Ambientales de Cienfuegos di Cuba.

I risultati più recenti del progetto ELAPSE, nel quale l'ENEA è coinvolta insieme all’Università di Padova, all’Università degli studi di Tor Vergata e all’Istituto ICMATE del CNR, sono stati presentati durante il congresso FEMS 2025 EUROMAT ed anche recentemente pubblicati sulla rivista specializzata “Metals”.   

Il 13 Novembre 2025 a Valenzia si è celebrato il 30mo Anniversario della camera atmosferica EUPHORE (EUropean PHOto REactor), infrastruttura sperimentale del CEAM (Centro Mediterraneo per gli Studi Ambientali) di Valenzia, Spagna. E’ stata un’occasione per ripercorrere e condividere la storia di EUPHORE con i diversi partners che hanno partecipato e contribuito alle sue attività scientifiche nel corso degli anni. ENEA è stata invitata ad intervenire all’evento, nel quadro delle “Collaborazioni recenti”.

Il 27 novembre 2025, alla Spezia, si terrà il convegno dedicato al progetto pilota Smart Bay Santa Teresa, un appuntamento che metterà al centro sostenibilità, dati ambientali e collaborazione territoriale, riunendo istituzioni, ricercatori, imprese e comunità locali.

Il 14 novembre 2025 in occasione dell'ottava edizione della Giornata della Nutrizione si terrà in modalità ibrida al Centro di Ricerca Alimenti e Nutrizione il convegno "Ricerca e sana alimentazione - Innovazione salute e sostenibilità a tavola".