Il 15 aprile u.s. si è svolto un incontro tra una delegazione della Divisione Sistemi Agroalimentari Sostenibili (AGROS) di ENEA e l’azienda Valle Fiorita srl, un’eccellenza italiana nella produzione di prodotti da forno destinati alla farcitura.

Tale iniziativa è stata la prima di una serie di visite aziendali, che la Divisione AGROS realizzerà con aziende operanti nelle aree dei Centri di Ricerca (CR) ENEA, che hanno sviluppato competenze e servizi nell’ambito agroalimentare come il CR di Trisaia (MT), Brindisi, Portici (NA) e Casaccia (RM), con lo scopo di avviare momenti di dialogo e confronto sui temi della ricerca e dell’innovazione tecnologica mettendo al centro i challenge e le strategie aziendali di investimento nel medio lungo termine.

In questa occasione si è svolta una visita di alcuni processi di lavorazione e trasformazione dello stabilimento aziendale di Ostuni (BR) sotto la guida del dr.  Andrea Minisci, responsabile Ricerca & Sviluppo Valle Fiorita e della dr.ssa Luana Nionelli, responsabile Progetti di R&S dell’azienda. Al termine si è avuto un momento di confronto proficuo sulle esigenze di innovazione e ricerca dell’azienda, a cui ENEA potrà rispondere con i propri servizi avanzati sulla base di una collaborazione reciproca e progettualità congiunta.

Per la Divisione AGROS erano presenti il Responsabile, Massimo Iannetta, Francesca Zinni, Claudia Zoani come Coordinatore dell’Infrastruttura di ricerca METROFOOD, Annamaria Bevivino nella veste di Coordinatore dell’Infrastruttura di ricerca MIRRI, Maurizio Notarfonso, Responsabile del Laboratorio Innovazione Filiere Agroalimentari (IFAL), Salvatore Di Matteo del Laboratorio Bioeconomia Circolare Rigenerativa, Valerio Miceli e Filippo Sevi di IFAL.