Produzione scientifica
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La terra, il cibo e l’alimentazione,
, La sostenibilità ambientale- Un manuale per prendere buone decisioni, Volume Unico, (2015)
Cibo sostenibile per difendere il pianeta,
, Villaggio Globale - trimestrale di ecologia, 03/ 2013, Volume Anno XVI - N. 61, (2013)